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菌,蘑菇

作者:小角蛙 浏览:55 发表时间:2019-06-29 21:00:14

菌 fungus,蘑菇Mushroom                                    蘑菇简笔画 


       蘑菇在中国是一种常吃的菜,常见的有香菇,平菇,金针菇,鸡腿菇等,虽然既不是肉也不是蔬菜,但蘑菇被称为蔬菜世界的“肉”。每人每年消耗大约2.7千克(6.0磅)的蘑菇,超过10亿人食用。2014年,波兰是世界上最大的蘑菇出口国,估计每年估计有194,000吨。由于蘑菇具有吸收重金属的倾向,包括那些具有放射性的重金属,所以一个星期不要超过2餐为宜。蘑菇的种类繁多,许多蘑菇是有毒的,所以也不要贸然采食。

       其中灵芝是药用价值很高的蘑菇品种。


       最大的蘑菇是桑黄属的Phellinus ellipsoideus,2010年在海南发现,20岁,长达1,085厘米(35.60英尺),宽度在82到88厘米(32到35英寸)之间,厚度在4.6到5.5厘米(1.8到2.2英寸)之间。子实体的总体积为某处409,000和525000立方厘米。根据来自不同区域的三个部位样本,估计重量在400至500千克(880和1,100磅)之间。平均每平方毫米有49个孔,大约相当于4.25亿个孔,根据其他多孔种的孢子产量估计,果实体每天能够释放出一万亿个孢子。发现样本见下图。



       蘑菇是菌类植物,他们不是植物也不是动物,是单独的生物分类,真菌的分类学处于不断变化的状态,特别是由于最近基于DNA比较的研究,尽管通常植物学课程和教科书中介绍为植物,但是他们其实和动物的关系更加密切,并且与动物一起放置在opisthokonts的单系群中,使用分子系统发育学的分析支持真菌的单系起源。由于菌类和植物一样不动,也是从土壤生长出来的,所以一直被认为是植物,但是系统发育分析表明,小孢子虫门(Microsporidia)和原生生物的单细胞寄生虫,是相当近期和高度衍生的内生真菌(生活在另一物种的组织内)。2006年的一项研究得出结论,微孢子虫是真菌的姐妹群, 也就是说,他们是彼此最接近的进化亲戚。Hibbett

及其同事认为,这种分析与他们对真菌的分类没有冲突,尽管微孢子虫被提升到了门状态,但人们承认需要进一步分析以澄清该群体内的进化关系。


       菌类种类繁多,大约120,000种真菌已被由分类学家描述,但真菌王国的全球生物多样性尚不完全清楚。2017年的估计表明可能有220至380万种,包括海洋中。

目前提出了七个分类门:小孢子虫门Microsporidia, 壶菌门Chytridiomycota, 芽枝霉门Blastocladiomycota, Neocallimastigomycota, 球囊菌门Glomeromycota, 子囊菌门Ascomycota,  担子菌门Basidiomycota.

 

      其中有70种左右的蘑菇会发光,发光目的大概是有利于吸引昆虫传播孢子。


菌类,蘑菇美图



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